Radar AO

Panorama secteur

Hôtellerie, restauration et commerce de détail en Outre-mer

Ce que les acheteurs publics d'Outre-mer achètent dans cette famille, à qui, et à quel ordre de grandeur. Les montants médians donnent un repère de positionnement ; le nombre moyen d'offres reçues, une idée du niveau de concurrence.

Marchés attribués

624

depuis 2012

Montant médian

202 800 €

montants fiabilisés

Durée médiane

36 mois

Offres reçues en moyenne

6.3

quand l'acheteur le déclare

Dépense réelle des collectivités — Alimentation & restauration

82,2 M€en 2025 · +6 % vs 2024

Ce que 303 collectivités d'Outre-mer ont réellement mandaté dans la catégorie comptable « Alimentation & restauration » d'après les balances DGFiP — marchés publiés ou non. Collectivités uniquement : ni hôpitaux, ni SEM, ni bailleurs. Montants TTC mandatés, à ne pas comparer terme à terme aux montants notifiés HT des marchés. Voir l'observatoire de la dépense réelle

Part captée hors du territoire

16.3 %

Proportion des attributions de ce secteur remportées par des entreprises qui ne sont établies dans aucun des territoires couverts par Radar AO. Un taux élevé signale un marché où les acteurs locaux perdent du terrain — et donc, souvent, un acheteur qui ne reçoit pas d'offre locale crédible.

Qui remporte

Qui achète

Appels d'offres ouverts

Échéances du secteur

Les marchés de cette famille dont le terme estimé tombe dans les douze mois. C'est le moment de prendre rendez-vous avec l'acheteur, pas quand l'avis paraîtra.

  • PRESTATIONS DE VOYAGES ORGANISEES PAR LA COMMUNE DE SAINT-PHILIPPE -PROGRAMME ERASMUS 2025/2026: Lot 5: lot 5 : Hébergement et restauration au Portugal

    COMMUNE DE SAINT PHILIPPE~T4 2026durée déclarée29 070 €Titulaire : AUSTRAL VOYAGESmandate 282 k€/an dans la catégorie

  • MARCHE DE GRE A GRE: LOT No2: FOURNITURE ET LIVRAISON COLLATIONS SCOLAIRE DANS LES ECOLES DE LA COMMUNE DE BOUENI

    CAISSE DES ECOLES DE BOUENI~T4 2026durée déclarée300 000 €Titulaire : SARL FIVE/FIVEmandate 369 k€/an dans la catégorie

  • PRESTATIONS DE VOYAGES ORGANISEES PAR LA COMMUNE DE SAINT-PHILIPPE -PROGRAMME ERASMUS 2025/2026: Lot 6: Lot N° 6 : Hébergement et restauration en Allemagne

    COMMUNE DE SAINT PHILIPPE~T4 2026durée déclarée9 100 €Titulaire : AUSTRAL VOYAGESmandate 282 k€/an dans la catégorie

  • Cocktails

    Ville de Gosier~T4 2026durée estimée260 000 €Titulaire : Maxolocation Fwimandate 820 k€/an dans la catégorie

  • Petits Déjeuners

    Ville de Gosier~T4 2026durée estimée80 000 €Titulaire : Maxolocation Fwimandate 820 k€/an dans la catégorie

  • Plateaux-repas et sandwich

    Ville de Gosier~T4 2026durée estimée80 000 €Titulaire : Maxolocation Fwimandate 820 k€/an dans la catégorie

  • Repas et buffet

    Ville de Gosier~T4 2026durée estimée400 000 €Titulaire : Maxolocation Fwimandate 820 k€/an dans la catégorie

  • GESTION DE L'ACCUEIL ET DE L'ANIMATION PERISCOLAIRE AU TITRE DE 2022-2026

    Ville des Trois-Îlets (972)~T4 2026durée déclarée2 123 518 €Titulaire : FEDERATION DES OEUVRES LAIQUESmandate 17 k€/an dans la catégorie

  • PRESTATIONS DANS LE CADRE DES ACTIVITES PERISCOLAIRES ET EXTRASCOLAIRES

    Commune de Trois-Rivières~T4 2026durée déclarée366 000 €Titulaire : INGENIERIE ET DEVELOPPEMENT LOCALmandate 131 k€/an dans la catégorie

  • FOURNITURE ET LIVRAISON DE COLLATIONS ET DE PLATEAUX REPAS DANS LES ECOLES PRIMAIRES DE LA COMMUNE DE CHICONI RENTREE 2025 / LOT2 FOURNITURE ET LIVRAISON DE PLATEAUX REPAS

    Commune de Chiconi (976)~T1 2027durée déclarée280 000 €Titulaire : MARZIKYmandate 495 k€/an dans la catégorie
Voir les 20 autres échéances

  • CONVENTION DE PRESTATIONS DE RESTAURATION SCOLAIRE

    Ville de la Trinité~T1 2027durée déclarée789 853 €Titulaire : LE KWI 2.0mandate 20 k€/an dans la catégorie

  • Accord-cadre à bons de commande sans minimum et avec un maximum pour la fourniture et le portage de repas à domicile aux personnes âgés et porteuses de handicap

    CCAS de Trinité~T1 2027durée déclarée360 201 €Titulaire : DATEX ANTILLES-GUYANEmandate 683 €/an dans la catégorie

  • Fourniture et livraison de repas en liaison chaude

    Collège Richard Samuel~T2 2027durée déclarée125 712 €Titulaire : CAISSE DES ECOLES DE GOURBEYRE

  • Fourniture et livraison de repas en liaison chaude et froide en service de restauration scolaire

    Collège Edmond Bambuck~T2 2027durée déclarée130 000 €Titulaire : SAVEURS SANS FRONTIERE

  • Marché de Fourniture, livraison de repas en liaison chaude

    Collège Bébel~T2 2027durée déclarée150 000 €Titulaire : CAISSE ECOLES SAINTE ROSE EN GUADELOUPE

  • FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE DU COLLEGE MAJICAVO - KOUNGOU (97600)

    Collège de Majicavo~T2 2027durée déclarée4 €montant déclaré douteuxTitulaire : PANIMA

  • fabrication et Livraison Repas en Liaison Chaude pour les Restaurants Scolaires de la Villa de PORT-LOUIS

    Commune de Port-Louis~T2 2027durée déclarée1 040 000 €Titulaire : CAISSE DES ECOLES DE PETIT-CANALmandate 198 k€/an dans la catégorie

  • PRESTATION DE CONFECTION DE REPAS POUR LE PORTAGE A DOMICILE POUR LE CCAS

    CCAS de Baie Mahault~T2 2027durée déclarée168 000 €Titulaire : S F D Pmandate 618 €/an dans la catégorie

  • Prestation restauration scolaire collège Alexandre ISAAC

    Collège Alexandre Isaac~T2 2027durée déclarée5 €montant déclaré douteuxTitulaire : SAVEURS SANS FRONTIERE

  • MARCHE PUBLIC POUR LA FOURNITURE ET LA LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE

    Collège Eugène Yssap~T3 2027durée déclarée180 000 €Titulaire : SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE

  • CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE POUR LES PERSONNES AGEES, FRAGILISEES OU HANDICAPEES

    CCAS ville de Ducos~T3 2027durée déclarée200 000 €Titulaire : DATEX 2mandate 44 k€/an dans la catégorie

  • FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE

    Collège Raizet~T3 2027durée déclarée4 €montant déclaré douteuxTitulaire : SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE

  • préparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N

    Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERING

  • préparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N

    Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERING

  • FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE

    Collège Nestor de Kermadec~T3 2027durée déclarée5 €montant déclaré douteuxTitulaire : SAVEURS SANS FRONTIERE

  • préparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N

    Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée480 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERING

  • préparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N

    Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERING

  • Fourniture de repas en liaison chaude et froide - Collège Alexandre MACAL -

    Collège Alexandre Macal~T3 2027durée déclarée4 €montant déclaré douteuxTitulaire : DATEX 1

  • RTAG9 CAYENNE PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE SALLES EQUIPEES ET SERVICES DE RESTAURATION ASSOCIES

    CNFPT~T3 2027durée déclarée67 350 €Titulaire : SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE ET TOURISTIQUE GUYANAISE

  • LOT 2 CONFECTION ET CONDITIONNEMT LIVRAISON DE REPAS PR ENFT AGE 4 A 48 MOIS

    CTRE COM ACTION SOCIALE DE LE PORT~T3 2027durée déclarée225 000 €Titulaire : QUALIGOURMETmandate 344 k€/an dans la catégorie

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