Panorama secteur

Produits alimentaires, boissons et tabac en Martinique

Ce que les acheteurs publics de Martinique achètent dans cette famille, à qui, et à quel ordre de grandeur. Les montants médians donnent un repère de positionnement ; le nombre moyen d'offres reçues, une idée du niveau de concurrence.

Marchés attribués

517

depuis 2022

Montant médian

66 101 €

montants fiabilisés

Durée médiane

36 mois

Offres reçues en moyenne

2.2

quand l'acheteur le déclare

Dépense réelle des collectivités — Alimentation & restauration

8,3 M€en 2024 · +5 % vs 2023

Ce que 83 collectivités de Martinique ont réellement mandaté dans la catégorie comptable « Alimentation & restauration » d'après les balances DGFiP — marchés publiés ou non. Collectivités uniquement : ni hôpitaux, ni SEM, ni bailleurs. Montants TTC mandatés, à ne pas comparer terme à terme aux montants notifiés HT des marchés. Voir l'observatoire de la dépense réelle

Part captée hors du territoire

49.9 %

Proportion des attributions de ce secteur remportées par des entreprises qui ne sont pas établies en Martinique, Guadeloupe ni Guyane. Un taux élevé signale un marché où les acteurs locaux perdent du terrain — et donc, souvent, un acheteur qui ne reçoit pas d'offre locale crédible.

Échéances du secteur

Les marchés de cette famille dont le terme estimé tombe dans les douze mois. C'est le moment de prendre rendez-vous avec l'acheteur, pas quand l'avis paraîtra.

FOURNITURE ET LIVRAISON D'EAU DE SOURCE EN BOUTEILLE
Ville du Lamentin~T3 2026durée déclarée92 166 €Titulaire : SOCIETE MARTINIQUAISE DES EAUX DE SOURCE
Cet acheteur mandate 50 k€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURE ET LIVRAISON D'EAU DE SOURCE EN BOUTEILLE
Ville du Lamentin~T3 2026durée déclarée92 166 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : SOCIETE MARTINIQUAISE DES EAUX DE SOURCE
Cet acheteur mandate 50 k€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
LOT 36 - PAINS CUITS DE 30GRS - 80GRS
Caisse des Ecoles de Fort de France~T1 2027durée déclarée118 500 €Titulaire : SODELAG
Cet acheteur mandate 2,0 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Fourniture de fromage à la coupe et en portions individuelles, beurre, crème et lait frais au profit des clients de l'EdA implantés à la Martinique
~T2 2027durée déclarée1 047 000 €Titulaire : SOFRIMA RESTAURATION
Fourniture de fromage à la coupe et en portions individuelles, beurre, crème et lait frais
INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORM PROF AD~T2 2027durée déclarée5 625 000 €montant atypiqueTitulaire : SOFRIMA RESTAURATION
Fourniture et Livraison de goûters dans les garderies périscolaires année 2025-2027
Commune de Rivière-Salée~T2 2027durée déclarée100 000 €Titulaire : DATEX 2
Cet acheteur mandate 97 k€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Légumes frais issus de circuits-courts - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée80 000 €Titulaire : DISTRI CAT
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Yaourts - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée32 000 €Titulaire : SOC NOUVELLE DES YAOURTS LITTEE
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Fruits frais issus de circuits-courts - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée80 000 €Titulaire : DISTRI CAT
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Pain frais - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée80 000 €Titulaire : LA CHOCOLATINE SARL
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Produits surgelés - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée600 000 €Titulaire : CAREX
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Glaces - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée32 000 €Titulaire : SOCIETE NOUVELLE SOPROGLACES
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Fruits et légumes frais - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée80 000 €Titulaire : DISTRI CAT
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Produits de boulangerie - Fournitures de denrées alimentaires pour la Caisse des écoles de Case-Pilote
Mairie de Case-pilote~T2 2027durée déclarée80 000 €Titulaire : LA CHOCOLATINE SARL
Cet acheteur mandate 864 € par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Fourniture de produits alimentaires et non alimentaires au profit des clients de l’EdA implantés à la Martinique - Viandes de volaille EGAlim
~T3 2027durée déclarée255 000 €Titulaire : SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE MADIVIAL

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Produits alimentaires, boissons et tabac en Martinique

Qui remporte

Qui achète

Échéances du secteur