Panorama secteur
Hôtellerie, restauration et commerce de détail en Martinique
Ce que les acheteurs publics de Martinique achètent dans cette famille, à qui, et à quel ordre de grandeur. Les montants médians donnent un repère de positionnement ; le nombre moyen d'offres reçues, une idée du niveau de concurrence.
Marchés attribués
depuis 2015
Montant médian
montants fiabilisés
Durée médiane
Offres reçues en moyenne
quand l'acheteur le déclare
Dépense réelle des collectivités — Alimentation & restauration
8,1 M€en 2025 · -3 % vs 2024
Ce que 80 collectivités de Martinique ont réellement mandaté dans la catégorie comptable « Alimentation & restauration » d'après les balances DGFiP — marchés publiés ou non. Collectivités uniquement : ni hôpitaux, ni SEM, ni bailleurs. Montants TTC mandatés, à ne pas comparer terme à terme aux montants notifiés HT des marchés. Voir l'observatoire de la dépense réelle
Part captée hors du territoire
6.9 %
Proportion des attributions de ce secteur remportées par des entreprises qui ne sont établies dans aucun des territoires couverts par Radar AO. Un taux élevé signale un marché où les acteurs locaux perdent du terrain — et donc, souvent, un acheteur qui ne reçoit pas d'offre locale crédible.
Qui remporte
Qui achète
- Ville du Lamentin17
- Caisse des Ecoles de Fort de France14
- DIRECTION DU COMMISSARIAT DES FORCES ARMEES AUX ANTILLES11
- Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles6
- INSET ANGERS5
- Ville de Ducos4
- Ville de la Trinité4
- Commune de Sainte Marie3
- COMMUNE DE SAINTE ANNE3
- Ville de Fort de France3
Échéances du secteur
Les marchés de cette famille dont le terme estimé tombe dans les douze mois. C'est le moment de prendre rendez-vous avec l'acheteur, pas quand l'avis paraîtra.
GESTION DE L'ACCUEIL ET DE L'ANIMATION PERISCOLAIRE AU TITRE DE 2022-2026
Ville des Trois-Îlets (972)~T4 2026durée déclarée2 123 518 €Titulaire : FEDERATION DES OEUVRES LAIQUESmandate 17 k€/an dans la catégorieCONVENTION DE PRESTATIONS DE RESTAURATION SCOLAIRE
Ville de la Trinité~T1 2027durée déclarée789 853 €Titulaire : LE KWI 2.0mandate 20 k€/an dans la catégorieAccord-cadre à bons de commande sans minimum et avec un maximum pour la fourniture et le portage de repas à domicile aux personnes âgés et porteuses de handicap
CCAS de Trinité~T1 2027durée déclarée360 201 €Titulaire : DATEX ANTILLES-GUYANEmandate 683 €/an dans la catégorieCONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE POUR LES PERSONNES AGEES, FRAGILISEES OU HANDICAPEES
CCAS ville de Ducos~T3 2027durée déclarée200 000 €Titulaire : DATEX 2mandate 44 k€/an dans la catégoriepréparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N
Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée480 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERINGpréparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N
Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERINGpréparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N
Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERINGpréparation, la fourniture et la livraison de repas sur plateau au profit des Forces armées aux Antilles, dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information, du Pôle Aéronautique Étatique, et du Centre N
Ministère des armées - Ministère des Armées direction du commissariat d outre-mer aux Antilles~T3 2027durée déclarée640 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MARTINIQUE CATERING