Panorama secteur

Produits alimentaires, boissons et tabac en Guyane

Ce que les acheteurs publics de Guyane achètent dans cette famille, à qui, et à quel ordre de grandeur. Les montants médians donnent un repère de positionnement ; le nombre moyen d'offres reçues, une idée du niveau de concurrence.

Marchés attribués

199

depuis 2022

Montant médian

93 800 €

montants fiabilisés

Durée médiane

36 mois

Offres reçues en moyenne

1.5

quand l'acheteur le déclare

Dépense réelle des collectivités — Alimentation & restauration

6,4 M€en 2024 · -5 % vs 2023

Ce que 43 collectivités de Guyane ont réellement mandaté dans la catégorie comptable « Alimentation & restauration » d'après les balances DGFiP — marchés publiés ou non. Collectivités uniquement : ni hôpitaux, ni SEM, ni bailleurs. Montants TTC mandatés, à ne pas comparer terme à terme aux montants notifiés HT des marchés. Voir l'observatoire de la dépense réelle

Part captée hors du territoire

23.3 %

Proportion des attributions de ce secteur remportées par des entreprises qui ne sont pas établies en Martinique, Guadeloupe ni Guyane. Un taux élevé signale un marché où les acteurs locaux perdent du terrain — et donc, souvent, un acheteur qui ne reçoit pas d'offre locale crédible.

Qui remporte

MIDI CARAIBES GUYANE32
MON PANIER GUYANE32
SOFIA COTE D AZURhors zone27
MIDI CARAIBES26
PRO A PRO DISTRIBUTION EXPORThors zone21
CAREX9
LE PALAIS DES DELICES8
SOC FRIGORIFIQUE GUYANAISE7
PRODUITS PAYSANS DE GUYANE (PROPAG)5
SOC LAITIERE DE MACOURIA5

Qui achète

Échéances du secteur

Les marchés de cette famille dont le terme estimé tombe dans les douze mois. C'est le moment de prendre rendez-vous avec l'acheteur, pas quand l'avis paraîtra.

FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 19 IGNAMES EPLUCHEES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°18
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée18 200 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 20 PATATES DOUCES EPLUCHEES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 18 BANANES JAUNES EPLUCHES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €Titulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 19 IGNAMES EPLUCHEES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €Titulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 16 DACHINES EPLUCHES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°19
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée18 200 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°20
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée18 200 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°16
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée18 200 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 18 BANANES JAUNES EPLUCHES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 20 PATATES DOUCES EPLUCHEES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €Titulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE / LOT 16 DACHINES EPLUCHES
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée54 600 €Titulaire : MON PANIER GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°28
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée6 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°27
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée20 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°29
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée7 500 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°25
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée6 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°24
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée12 000 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°26
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée12 000 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°30
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée3 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°36
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée3 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°34
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée1 500 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°31
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée800 €montant déclaré douteuxTitulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE - LOT 27 TOMATE
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée60 000 €Titulaire : MIDI CARAIBES GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°23
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée6 000 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
FOURNITURES DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE - LOT 27 TOMATE
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée déclarée60 000 €maximum de l'accord-cadreTitulaire : MIDI CARAIBES GUYANE
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°33
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée1 500 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°21
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée4 000 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°32
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée1 500 €Titulaire : Midi Caraibes
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°17
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée5 250 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.
Lot n°22
COMMUNE DE CAYENNE~T4 2026durée estimée4 800 €Titulaire : Mon Panier Guyane
Cet acheteur mandate 1,5 M€ par an dans cette catégorie d'achat (balances DGFiP) — l'échéance n'est qu'une partie de ce qu'il y a à prendre.

Voir toutes les échéances de cette famille