Panorama secteur

Hôtellerie, restauration et commerce de détail en Guyane

Ce que les acheteurs publics de Guyane achètent dans cette famille, à qui, et à quel ordre de grandeur. Les montants médians donnent un repère de positionnement ; le nombre moyen d'offres reçues, une idée du niveau de concurrence.

Marchés attribués

depuis 2022

Montant médian

113 201 €

montants fiabilisés

Durée médiane

36 mois

Offres reçues en moyenne

1.7

quand l'acheteur le déclare

Dépense réelle des collectivités — Alimentation & restauration

6,4 M€en 2024 · -5 % vs 2023

Ce que 43 collectivités de Guyane ont réellement mandaté dans la catégorie comptable « Alimentation & restauration » d'après les balances DGFiP — marchés publiés ou non. Collectivités uniquement : ni hôpitaux, ni SEM, ni bailleurs. Montants TTC mandatés, à ne pas comparer terme à terme aux montants notifiés HT des marchés. Voir l'observatoire de la dépense réelle

Part captée hors du territoire

36.8 %

Proportion des attributions de ce secteur remportées par des entreprises qui ne sont pas établies en Martinique, Guadeloupe ni Guyane. Un taux élevé signale un marché où les acteurs locaux perdent du terrain — et donc, souvent, un acheteur qui ne reçoit pas d'offre locale crédible.

Hôtellerie, restauration et commerce de détail en Guyane

Qui remporte

Qui achète