Groupe

Servair

7 sociétés, 5 territoires

Vérifiéle 28/10/2026Tête de groupe hors zone (93)

Tête de groupe : SERVAIR INVESTISSEMENTS AEROPORTUAIRES SIA (SIA)

Sources : annuaire des entreprises (Sirene, registre des entreprises). Extraction du 28/10/2026.

Synthèse

Le groupe en chiffres

7

Sociétés opérationnelles

8 entités au total

9

Établissements actifs

2286 à 5573

Effectif cumulé

sur 7 des 8 sociétés

15,6 M €

Chiffre d'affaires de la tête

exercice 2025 · comptes connus pour 8 des 8 sociétés

Implantation

Territoires

9 établissements actifs

Où le groupe est implanté

3 établissements sans coordonnées, non représentés sur la carte.

  • MAYOTTE C.H.R. SASsiège

    DEMBENI — IRONI BE 97660 DEMBENI

    Itinéraire
  • PANIMAsiège

    DEMBENI — IRONI BE 97660 DEMBENI

    Itinéraire
  • PANIMA

    TSINGONI — COMBANI 97680 TSINGONI

    PANIMA

    Itinéraire
  • PANIMA

    MAMOUDZOU — RUE DE L HOPITAL 97600 MAMOUDZOU

    CAFET CHM

    Itinéraire

Structure

Organigramme

Organigramme du groupe ServairSERVAIR93MAYOTTE C.H.R. SAS976PANIMA976MARTINIQUE CATERING972SOGRI973SORI971SIA ASSISTANCE ET RES…974SIA93

La tête du groupe est en terracotta. Les sociétés rattachées à une même société au-delà de six sont regroupées.

8 entités

Sociétés

  • SERVAIR INVESTISSEMENTS AEROPORTUAIRES SIA (SIA)722003795

    TREMBLAY-EN-FRANCE · Location de terrains et d'autres biens immobiliers

    n. c. salariés · 15,6 M € (2025)

  • CIE EXPLOITATION SCE AUXILIAIRE AERIEN (SERVAIR)722000395

    TREMBLAY-EN-FRANCE · Restauration collective sous contrat

    2000 à 4999 salariés · 237,2 M € (2024) · rattachée à SERVAIR INVESTISSEMENTS AEROPORTUAIRES SIA (SIA)

  • MARTINIQUE CATERING451329932

    LE LAMENTIN · Restauration collective sous contrat

    50 à 99 salariés · 9,3 M € (2025) · rattachée à SIA ASSISTANCE ET RESTAURATION

  • MAYOTTE C.H.R. SAS812495794

    DEMBENI · Fabrication de plats préparés

    10 à 19 salariés · 1,9 M € (2025) · rattachée à PANIMA

  • PANIMA066310178

    DEMBENI · Fabrication de plats préparés

    100 à 199 salariés · 22,9 M € (2025) · rattachée à SERVAIR INVESTISSEMENTS AEROPORTUAIRES SIA (SIA)

  • SIA ASSISTANCE ET RESTAURATION840029516

    SAINTE-MARIE · Autres services de restauration n.c.a.

    6 à 9 salariés · 672 242 € (2025) · rattachée à SERVAIR INVESTISSEMENTS AEROPORTUAIRES SIA (SIA)

  • SOC GUYANAISE RESTAURAT INDUST (SOGRI)320750763

    MATOURY · Restauration collective sous contrat

    20 à 49 salariés · 7,0 M € (2025) · rattachée à SIA ASSISTANCE ET RESTAURATION

  • SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE (SORI)322055187

    LES ABYMES · Restauration collective sous contrat

    100 à 199 salariés · 11,4 M € (2023) · rattachée à SIA ASSISTANCE ET RESTAURATION

Commande publique

Marchés publics remportés

94

Marchés remportés

dont 32 sur 24 mois

32

Acheteurs publics

48,4 M €

Montants notifiés

montant connu pour 78 des 94 marchés

4

Sociétés titulaires

PANIMA en tête

  • 03/10/2026 · Martinique

    prestations de restauration collective

    DIRECTION DU COMMISSARIAT DES FORCES ARMEES AUX ANTILLES

    — · MARTINIQUE CATERING

  • 18/09/2026 · Martinique

    Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information (DIRISI, du Pôle Aéronautique Etatique (PAE), et du Centre Nautique et d’Entrainement en Forêt (CNEF) en Martinique - DANZ Pointe des Sables

    DICOM/A/DSL

    200 000 € · MARTINIQUE CATERING

  • 18/09/2026 · Martinique

    Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information (DIRISI, du Pôle Aéronautique Etatique (PAE), et du Centre Nautique et d’Entrainement en Forêt (CNEF) en Martinique - DANZ Rivière-Salée

    DICOM/A/DSL

    150 000 € · MARTINIQUE CATERING

  • 18/09/2026 · Martinique

    Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information (DIRISI, du Pôle Aéronautique Etatique (PAE), et du Centre Nautique et d’Entrainement en Forêt (CNEF) en Martinique - CNEF François

    DICOM/A/DSL

    150 000 € · MARTINIQUE CATERING

  • 18/09/2026 · Martinique

    Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées des réseaux d’infrastructure et des systèmes d’information (DIRISI, du Pôle Aéronautique Etatique (PAE), et du Centre Nautique et d’Entrainement en Forêt (CNEF) en Martinique - PAE Lamentin

    DICOM/A/DSL

    300 000 € · MARTINIQUE CATERING

  • 03/08/2026 · Mayotte

    Fourniture et livraison de plateaux repas en liaison froide, dans les écoles maternelles et élémentaires de la commune de Bandrélé pour la rentrée 2026/2027. Lot 3: La prestation de fourniture et livraison de repas en liaison froide à Mtsamoudou

    COMMUNE DE BANDRELE

    122 000 € · PANIMA

  • 02/07/2026 · Guadeloupe

    FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE

    Collège Raizet

    — · SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE (SORI)

  • 01/07/2026 · Guadeloupe

    MARCHE PUBLIC POUR LA FOURNITURE ET LA LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON CHAUDE

    Collège Eugène Yssap

    180 000 € · SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE (SORI)

  • 05/05/2026 · Guadeloupe

    LOT 1 FABRICATION ET FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON CHAUDE DESTINES AUX ELEVES RATIONNAIRES DES ECOLES MATERNELLES ET ELEMENTAIRES (TPS AU CM2) INSCRITS A LA CAISSE DES ECOLES

    Ville de Le Moule

    3,7 M € · SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE (SORI)

  • 05/05/2026 · Guadeloupe

    LOT 2 FABRICATION ET FOURNITURE DE REPAS EN LIAISONCHAUDE DESTINES AUX ENFANTS DE 3 A 17 ANS INSCRITS AUX ALSH ET STAGES SPORTIFS ET AUX OPERATIONS VACANCES SPORTIVES DE LA RMSL

    Ville de Le Moule

    800 000 € · SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE (SORI)

  • 31/03/2026 · Mayotte

    Accord-cadre de fourniture et livraison en liaison froide de repas au restaurant scolaire de l'école élémentaire Mohamed HOUMADI.

    Commune de Dzaoudzi-Labattoir (976)

    — · PANIMA

  • 12/03/2026 · Mayotte

    Fourniture de prestation de repas et sandwichs au profit des clients de l’EdA implantés à Mayotte

    ECONOMAT DES ARMEES

    700 000 € · PANIMA

Source : avis d'attribution de la commande publique collectés par Radar AO. Cette collecte ne couvre pas tous les marchés.

24 derniers mois

Qui gagne sur les mêmes segments

Les titulaires de marchés sur les segments où le groupe a récemment gagné — 6 couples famille d'achat × territoire. Un rival n'est nommé comme groupe que si ce groupe est publié ici, avec des rattachements vérifiés.

  • YLANG MOBILIER COLLECTIF819956764

    12 marchés · 3,3 M €

  • FREQUENCE PLUS ESCALE TRAITEUR493745392

    7 marchés · 4,7 M €

  • EVENT'S TRAITEUR 976 SARL885281634

    7 marchés · 1,6 M €

  • MAYOTTE BUREAU753011162

    7 marchés · 818 336 €

  • UPCOOP642044366

    6 marchés · 5,4 M €

  • SARL ROXANE812578391

    6 marchés · 472 295 €

  • 5 marchés · 5,2 M €

  • TRAITEUR ET RESTAURATION919517938

    5 marchés · 2,7 M €

  • MAVIHGroupe

    5 marchés · 870 000 €

  • JEAN-CLAUDE TUIET (TRAITEUR JEANNOT)490003597

    5 marchés · 573 641 €

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